Berrocal Capdevila, Marta

Berrocal Capdevila, Marta

Menús de educación visual y plástica

Berrocal Capdevila, Marta

Sinopsi de Menús de educación visual y plástica
Siete propuestas para desarrollar en el aula

Després d’un capítol inicial sobre orientacions didàctiques i metodològiques generals, apareixen set capítols, ordenats segons el curs o el cicle al qual van dirigits, des d’educació infantil a primer curs de l’ESO. Cada un d’aquests presenta una proposta diferent en forma de seqüència, amb un punt de partida diferent. El llibre no està concebut com un receptari, tanmateix, utilitzant el símil gastronòmic volem indicar que sí està concebut a base de menús a la manera d’algunes cultures orientals que incorporen deu o més plats a la taula; petits plats que van traient a poc a poc, per donar temps als comensals per assaborir-los i assimilar-los abans de passar als següents. Se succeeixen els contrastos: picant, salat, dolç… Es barregen els sabors i les olors, els colors i les textures, de forma subtil i refinada, resultant en conjunt un menjar excel·lent, sa i nutritiu, que en ser paladejat activa els sentits… Bona degustació!

PUBLICACIONS DE Berrocal Capdevila, Marta