planning
Éstas y otras muchas preguntas son las que surgen cuando hablamos de la organización de un comedor escolar.
Para comenzar, hagamos una breve descripción de la realidad actual, que nos ayudará a “entender el auge en la demanda del servicio de comedores escolares”. Si retrocedemos en el tiempo, lo habitual era que los alumnos de un colegio abandonaran el centro escolar para dirigirse a sus hogares, donde les esperaba, generalmente, la figura materna con la comida preparada. Mientras que una pequeña minoría se quedaba en el comedor del colegio. Actualmente, podríamos decir que se…
