Un buen desayuno (y dos nueces en el bolsillo)

Un desayuno suficiente y saludable es un factor básico de salud para todo el mundo, pero es también el combustible que necesitamos para tirar adelante una mañana en la escuela en buenas condiciones físicas, mentales y anímicas. Nuestro cerebro necesita diariamente un conjunto de nutrientes para poder funcionar adecuadamente en atención y escucha, concentración, reflejos, pensamiento fluido y memoria, herramientas indispensables en la profesión docente.Para educadores, maestros y profesionales de la enseñanza en general, es muy recomendable hacer un buen desayuno en casa y hacer un …